A "FAO" RECOMENDA: MATAR A FOME NO MUNDO COMENDO INSETOS!!!

Eis o que é afirmado no "site" da FAO http://www.fao.org/news/story/en/item/175922/icode/após a Conferência Internacional sobre Florestas para a Segurança Alimentar e Nutrição (Roma, 13 a 15 de maio/2013)

INGLÊS:

Forest products critical to fight hunger - including insect

... One major and readily available source of nutritious and protein-rich food that comes from forests are insects, according to a new study FAO launched at the forests for food security and nutrition conference. It is estimated that insects form part of the traditional diets of at least 2 billion people. Insect gathering and farming can offer employment and cash income, for now mostly at the household level but also potentially in industrial operations.

 PORTUGUÊS 
Produtos florestais são importantes para combater a fome  -  incluindo insetos
... Uma grande e prontamente disponível fonte de alimento nutritivo e rico em proteína que vem das florestas são os insetos, de acordo com novo estudo da FAO lançado na conferência das florestas para segurança alimentar e nutrição. Estima-se que os insetos formam parte das dietas tradicionais de pelo menos 2 bilhões de pessoas. Coletar insetos e criá-los pode oferecer empregos e gerar divisas, agora em nível de produção familiar mas também com potencial para operacionalização industrial.

Confesso ter ficado um tanto quanto assustado com essa aceitação e recomendação de um organismo como a FAO, voltada para a solução de gravíssimo problema da humanidade: a FOME. Perto de 1 bilhão de seres humanos sofrem com tamanha calamidade mundial. 
Acredito, que para a maioria das pessoas sensatas no mundo, é difícil admitir que sejam gastos pelos países "poderosos", bilhões e bilhões de dólares em armamentos e guerras, e todos tenham que achar normal que os "fracos" se alimentem de insetos!!!

Vejam as figuras que se seguem. Na superior, vernes do bambu com cebolinha verde, num mercado na Tailância. Na foto do meio, uma mulher vendendo lagartas secas, na República Democrática do Congo. E na inferior, um africano comendo larvas de mariposa ao molho de tomate, já como produto enlatado, já com nome comercial, Mopani (alimento dito embutido).

BELO MONTE: CUSTO SEM LIMITE

[Reproduzido de www.amazonia.org.br]

Já se sabe que aqui no Brasil, os empreendedores não estão muito interessados numa empreitada do governo depois que estiver pronta!  O  "bom mesmo é a farra dos gastos na fase de construção".
Não há como negar essa verdade quando acompanhamos os gastos com a Usina Hidroelétrica de Belo Monte. Começou com uma previsão orçamentária de R$16 bilhões... e os gastos estão chegando nos R$30 bilhões. E não vai ser impossível continuar subindo! Dizem os especialistas.
Confira, acessando:

http://db.tt/a3SFkCDc

CAMARÃO + VITAMINA C = MORTE POR SANGRAMENTO???

Cuidado! Com o que se espalha pela internet! A criatividade de alguns desocupados, gerando informações alarmistas e inúteis, algumas até perniciosas, é impressionante!!! Esta criatividade, que deu título à presente postagem, merece alguns comentários.
Primeiramente, observem bem os "sites" de onde se colhem informações. Todas as informações da área médica, com as quais me deparo, acesso imediatamente o maior acervo científico de informações na medicina: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/. Este acervo reúne tudo que diz respeito à area de saúde, publicado nos Estados Unidos e no mundo.

O FATO.  Alega-se, em postagens no Facebook (e possíveis similares) que camarões contêm arsênio e que, quando comido e ao mesmo tempo se toma vitamina C, esta vitamina potencializa uma reação que torna o arsênio extremamente danoso ao organismo, causando fragilização de vasos sanguíneos e hemorragias que levam a pessoa à morte. Na postagem alarmista sobre este suposto problema, divulga-se a foto de uma mulher sangrando pelos olhos, nariz, boca e ouvidos. A foto, na verdade, é de uma mulher iraniana, que foi baleada numa manifestção no Irã, em junho de 2009. Veja esse "trote" descrito, com a referida foto, acessando http://www.hoax-slayer.com/shrimp-vitamin-c-hoax.shtml

VERDADES CIENTÍFICAS SOBRE O ARSÊNIO.  O caso Bangladesh. Este elemento químico é tido como cancerígeno. Mais especificamente, quando ingerido, geralmente na água de beber, vai se acumulando no organismo e causa arseniose ("doença dos pés pretos", por causar manchas nos pés). Ao longo de 5 a 20 anos de consumo, o arsênio causa inicialmente problemas sintomáticos (dores de cabeça, confusão mental, tontura, vômito, diarreia), sendo seus níves de contaminação no organismo detectados por análises de cabelos, unhas e urina. Ao longo do tempo de contaminação (bebendo-se água com apenas 0,17ppb, ou 50 microgramas por litro, em alguns países) aparecem  manchas na pele e placas endurecidas nas palmas das mãos e solas dos pés, levando à gangrena (ver figura). Seguem-se cânceres da bexiga, rins e pulmões; além de problemas nos vasos sanguíneos das pernas e pés, e outras desordens.

A causa dessa contaminação na população de Bangladesh resulta de água subterrânea contaminada com arsênio. Estima-se que lá, 70 milhões de pessoas sofrem de arseniose, pelo fato de que estando as águas de superfície poluídas (o país teve destruída suas florestas de encostas, e o arsênio desceu das montanhas e nos vales percolou para o lençol freático) e não havendo lenha para queimar e esterilizar essas águas, foram perfurados milhares de poços artesianos (pelos ingleses) e só depois se verificou que a água de tais poços estava contaminada (em 90 por cento dos poços).

ARSÊNIO EM CAMARÃO E TILÁPIA. Menciono aqui, somente um exemplo de contaminação de arsênio nessas duas importantes fontes de alimento. Estudo feito em Taiwan (ver acesso ao pubmed, abaixo), registra contaminação em camarão e tilápia em aquicultura, tendo sido estes animais criados em lago "artificial", contendo água extraída do lençol subterrâneo. Os autores concluem que as pessoas que se alimentam dessas tilápias e camarões, correm risco de contaminação.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21879859

COMBINAÇÃO ARSÊNIO E VITAMINA C. Há muitos trabalhos mostrando que a vitamina C, como anti-oxidante, exerce efeito protetor no organismo que ingeriu arsênio. Veja alguns artigos do pubmed:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20356860
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17477310


CONCLUSÃO. Alguém poderá ter algum problema com a ingestão de camarão devido a reações alérgicas a este alimento. Aqui no Brasil, há algumas informações sobre a presença do arsênio em alimentos provenientes de pescados (http://foodsafetybrazil.com/proteste-encontra-arsenio-em-pescados/), segundo revelado pelo Proteste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor)

Mas é importante que se realize uma busca precisa, em artigos acadêmicos, sobre este problema. Incluindo as determinações de seus limites, nas resoluções do CONAMA.

E finalmente: CUIDADO COM O QUE SE ALARDEIA NA INTERNET. Neste blog estão listados "links" de fontes de informações confiáveis.