Na luta contra a fome, agricultores combatem desperdício de alimentos; veja iniciativas.
Mais da metade do descarte ocorre durante a produção, colheita e transporte, aponta o Movimento "Pacto contra a Fome". No Brasil, 21 milhões de pessoas vivem em insegurança alimentar grave.
Por Globo Rural
Em um país onde 21 milhões de pessoas em insegurança alimentar grave, o combate contra o desperdício de alimentos deve começar desde o início da produção, no campo.
Segundo o movimento da sociedade civil "Pacto contra a Fome", pouco mais da metade do desperdício está no começo da cadeia dos alimentos, que engloba a produção, colheita e transporte. As frutas e as hortaliças são as mais desperdiçadas, depois vêm os tubérculos e os laticínios.
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